Lagi mencari ide resep 59. telor asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 59. telor asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Local Business Pepes telur asin dari Sajian Sedap ini bisa jadi ide makan siang bagi kamu tidak puya banyak waktu. Namun ada baiknya siapkan dahulu daun pisang dan bumbu sehari sebelum agar waktu membuat pepes kian cepat. Baca juga: Resep Ayam Pop khas Padang, Lengkap dengan Sausnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 59. telor asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 59. telor asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 59. telor asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 59. Telor Asin menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 59. Telor Asin:
- Sediakan 30 biji telor bebek
- Ambil 1 1/2 bungkus garam kasar
- Sediakan 1 1/2 lt air
- Siapkan 10 biji cabe merah
- Gunakan 20 biji cabe rawit (optional) boleh skip
- Siapkan 20 siung bawang putih
Kbnykan restoran sih punya menu Udang Goreng Telur Asin, tp mggu lalu wktu ke Ta-Wan Restaurant, aku ketemu ada menu yang gak biasa, yaitu Ikan Dori Telur Asin. Otomatis lgsg… Resep Nasi Goreng Telur Asin, Rasanya Juara! Nasi Goreng Telur Asin ini rasanya gurih dan enak banget. Daripada penasaran, langsung coba resepnya, yuk!
Langkah-langkah membuat 59. Telor Asin:
- Bersihkan telor bebek, gosok2 dengan alat gosok panci (gosoknya pelan2 aja ya moms😜) lalu tiriskan
- Siapkan cabe2an dan bawang putih, lalu blender kasar (cincang kasar juga bisa)
- Siapkan air dalam panci, masukkan garam lalu rebus hingga mendidih….setelah mendidih biarkan sampai agak dingin lalu masukkan cabe dan bawang putih aduk hingga rata
- Tata telor bebek dalam wadah, lalu siram dengan air campuran tadi…..timpa atasnya dengan plastik berisi air agar telor tidak mengambang…lalu tutup rapat wadah…simpan selama 10 - 11 hari
- Penampakan dari atas dan sampingnya spt ini moms 😁
- 10 hari kemudian, pindah telor ke dalam panci, sekalian air dan bumbunya…lalu direbus sampai telor matang kurleb 20 menit pakai api sedang dan tutup panci agak terbuka…tips agar telur tidak pecah saat direbus ya moms 😉…..setelah telur matang, angkat tiriskan lalu cuci kembali agak digosok ya moms….agar telurnya bersih dan cantik warnanya…..telor asin siap dihidangkan 😍😘
Pernah makan telur asin di Beijing buat lauk karena susah nyari makanan halal dimakan bersama mie instan dan nasi dari sevel tertolong banget dgn telor asin. Lihat juga resep Potatoes Salted Egg / Kentang Telur Asin enak lainnya. Telur yang digunakan dalam proses pembuatan telur asin adalah telur bebek. Setelah proses pengasinan, telur bebek yang diasinkan tahan disimpan lebih dari satu bulan. Hal ini disebabkan adanya garam yang berfungsi sebagai pengawet dan antiseptik yang mampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 59. telor asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
