Lagi mencari inspirasi resep gulai telur rebus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur rebus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya. Bukan sahaja mudah tapi sangat menyelerakan. Telur ini direbus dan kemudian digoreng supaya bahagian luar nya kenyal, tidak mudah pecah dan menjadikan rasanya lebih enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai telur rebus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai telur rebus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai telur rebus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Telur Rebus memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Telur Rebus:
- Ambil 8 butir telur, direbus
- Siapkan 4 kotak tahu, potong segitiga
- Gunakan 1 genggam buncis
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 5 buah cabe rawit, tumbuk kasar
- Gunakan 1 ruas jahe, haluskan
- Siapkan 1 ruas kunyit, haluskan
- Gunakan 1 SDM cabe merah giling halus
- Ambil 1 btng daun kunyit, simpulkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk dan salam
- Siapkan 1 btng serai yg kecil, geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 kilo santan
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng tahu
Langkah ini akan membuat air es bisa masuk melalui retakan kulit telur, ke antara telur rebus dan membran bagian dalam telur yang akan membantu proses pelepasan kulit telur. Di samping gulai ikan Tongkol, nasi dagang Terengganu dihidang bersama acar timun. Di Kelantan pulak, dihidang bersama sambal kelapa goreng, telur rebus dan hirisan timun. Saya memang sangat menggemari sambal kelapa goreng yang ditumbuk dengan ikan rebus, bawang merah, serai dan sedikit garam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Telur Rebus:
- Rebus telur, lalu ketoin hihihihihi.. buka semua telur sisihkan.
- Goreng tahu sampai matang. Iris mereng buncis.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus serta dedaunan, lalu masukkan telur yang sudah dikupas dan garam. Kemudian masukkan santan, aduk aduk.
- Setelah kira2 mendidih masukkan tahu dan juga buncis.
- Masak sampai matang dan sajikan sesuai selera.
Tak lengkap makan nasi dagang tanpa sambal kelapa ini. Tanpa melihat keadaan telur terlebih dahulu, saya telah menyediakan bahan bahan untuk dibuat gulai. Siap menumbuk menggunakan lesung batu lagi. Tapi haaa bila masa untuk merebus telur, barulah perasan yang telur telah masuk angin dan tak elok. Terpaksalah meminta Encik Hubby untuk ke kedai runcit berdekatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Telur Rebus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
