Lagi mencari ide resep udang tahu sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu sambal balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat pagi bunda, slmat weekend n berkumpul dengan keluarga tercinta 😆 Ohh ya hari ini saya mau brbagi resep, salah satu msakan fav dirumah kmi, karena di pulau tercinta ini #KepulauanPongok gak ada pasar tradisional jdi agak susah memilih. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tahu sambal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang tahu sambal balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang tahu sambal balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Tahu Sambal Balado menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Tahu Sambal Balado:
- Sediakan 300 gram udang
- Ambil 6/7 tahu
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil Bumbu
- Gunakan 12 buah cabe keriting
- Sediakan 25 buah cabe rawit
- Siapkan 6 siung bawang nerah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas terasi
- Ambil secukupnya Asam jawa
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan Garam dan msg
Udang sambal balado dengan nasi hangat pun jadi, apalagi kalau sudah lapar banget :) Kalau resep yang kami sajikan kurang pedas silahkan tambah sendiri komposisi cabenya atau tambahkan sambal balado dipiring biar jadi serba merah. Pengen tahu bumbu, ikuti aja postingan ini hingga cara membuat udang sambal balado berikut Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Cara membuat Udang Tahu Sambal Balado:
- Bersihkan udang, potong kepala dan ekornya, kemudian siapkan bumbu halus, kupas n dicuci terlebih dahulu
- Setelah itu, blender bumbu yang sudah disiapkan, kecuali asam jawa dan gula merah, potong dadu tahu sesuai selera
- Masukkan minyak ke wajan, tumis bumbu yang sudah dihluskan, sampai layu n harum, kemudian masukkan telur ayam n orak arik, sedikit air (sesuai selera) gula merah asam jawa, garam n msg
- Selanjutnya masukkan udang n tahu aduk2 hingga rata n udang mulai masak, jangan lupa koreksi rasa ya bunda, tmbahkan air jika mau berkuah
- Jika udang sudah masak, dan rasa sudah pas matikan kmpor. Hidangan siap disajikan 😊 selamat mencoba ya bunda
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Matikan api kompor, dan tunggu hingga sambal balado dingin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Tahu Sambal Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
