Anda sedang mencari ide resep tahu telur favorit mama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur favorit mama yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur favorit mama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu telur favorit mama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Orak-arik telur tahu bisa jadi menu sarapan favorit. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak juga cukup singkat. Lihat juga resep Tahu isi bihun telur enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telur favorit mama sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Telur Favorit Mama menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Telur Favorit Mama:
- Sediakan 1 ketupat/lontong (saya beli di kang ketoprak lewat depan rumah)
- Siapkan 1 buah Tahu Cina (potong dadu kecil 24 potong)
- Ambil 1 butir telur ayam besar (jangan yang dari kulkas)
- Gunakan 1/4 Kubis ukuran besar (iris tipis, cuci bersih)
- Gunakan 1 genggam tauge (rebus hingga matang)
- Sediakan 4 batang seledri (cuci bersih, iris tipis)
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 5 sdm kecap (bango)
- Gunakan 200 ml air matang
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 2 biji asam jawa
- Siapkan 5 buah cabai rawit oren cincang (kepedasan tergantung selera)
- Siapkan 3 sdm bumbu kacang (kalau saya selalu stok dirumah)
- Gunakan B. kacang :
- Siapkan kacang,
- Siapkan bawang putih,
- Gunakan bawang merah,
- Gunakan cabai merah,
- Siapkan kencur,
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
Kebetulan memang tidak ada asisten rumah tangga di rumah, dan saya suka membantu Mamih masak kalau beliau sibuk, apalagi masak masakan favorit saya. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng. Untuk resep ini saya tidak menggoreng telur, namun jika anda hendak menggorengnya maka jangan lupa buatlah beberapa sayatan tipis di permukaan telur agar. Apalagi, biasanya telur menjadi makanan favorit anak-anak.
Cara menyiapkan Tahu Telur Favorit Mama:
- Kocok telur dan 1/2sdt garam, hingga garam larut, masukan tahu yang sudah dipotong-potong, lumurin hingga tahu tertutup telur
- Goreng tahu dan telur dengan api sedang seperti dadar, minyak agak banyak agar telur mengembang dan kriuk. Setelah matang angkat dan tiriskan
- Sementara menggoreng tahu, kita bisa sambil membuat bumbu/kuah, rebus air, bawang putih, asam jawa, kecap dan 1/2 sdt garam. Setelah mendidih matikan lalu campur di dalam mangkok dengan bumbi kacang, aduk sampai larut.
- Waktunya menata di piring, potong lontong/ketupat tata di piring, lalu tahu telur, kubis dan tauge. Setelahnya siram dengan bumbu yang telah dibuat, terakhir paling atas beri seledri dan bawang goreng. Santap selagi hangat. Paling enak dimakan bersama keluarga 😇
Terlebih jika dicampur dengan kecap manis. Akan tetapi, memilih telur sebelum membeli membutuhkan kehati-hatian. Sebab, apabila tidak tepat membeli telur maka bisa jadi Mama telah membeli telur yang sudah membusuk. Telur yang kaya akan protein, justru akan kehilangan nutrisi baiknya jika. Resep Tahu Putih Tek Telur Rebus Sajian tahu putih yang satu ini sangat istimewa dan terlihat tradisional namun mewah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telur Favorit Mama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
