Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Enak, gampang pula, bahan mentah tinggal dicampur. Yang PR sih nyari daun pisangnya, terutama di kota besar 🙃 Resep Pepes Tahu Kemangi. Ikuti Video masak cara membuat pepes tahu nya ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kemangi:
- Gunakan 12 buah tahu kuning
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus (saya skip)
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting, iris serong (saya skip)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam, bisa lebih
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Sediakan 1/2 sdt gula (optional)
Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan. Campurkan bumbu dan tahu yang telah dhaluskan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Kemangi:
- Hancurkan tahu menggunakan garpu
- Tuang bumbu halus, telor, kemangi, wortel dan daun salam. aduk rata.
- Masukkan adonan tahu kedalam mangkok kemudian padatkan dengan sendok. untuk pedasnya saya memasukkan cabe rawit utuh ke dalam adonan. kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Pepes tahu siap disantap sebagai pendamping nasi atau dimakan langsung juga boleh.
Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh. Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan. Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda. Jujur baru pertama kali bikin pepes. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main . dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya . tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang. Resep pepes tahu daun kemangi pedas dan dilengkapi dengan cara buat pepes tahu sederhana dengan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan bahan pelengkap lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
