Anda sedang mencari ide resep rajungan masak enak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rajungan masak enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rajungan masak enak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rajungan masak enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rajungan saus padang enak lainnya. Makanan khas yang satu ini terlihat mirip seperti kare. Memiliki kuah yang sangat banyak dengan tekstur kental.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rajungan masak enak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rajungan Masak Enak memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rajungan Masak Enak:
- Siapkan 1/2 kg rajungan (4 ekor)
- Sediakan 9 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang daun bawang :: potong cincang
- Sediakan 1 buah bawang bombay : potong panjang
- Ambil 1/2 bungkus santan instan
- Sediakan 2 sdm mentega
- Gunakan 3 sdm saos cabe
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah telur :: kocok
- Gunakan secukupnya air putih
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada putih
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan Bumbu Halus*
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawah putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
Saya lebih senang jika rasa rajungannya lebih crunchy.jadi saya goreng lalu saya olah dengan campuran telur dan saus tiram. Rasanya enak dan saya lebih suka menikmatinya tanpa nasi, dan sisa bumbunya buat di makan dengan campuran nasi panas.. Kukus rajungan bersama batang serai dan jahe supaya bau amisnya hilang, hingga tubuh rajungan berubah warna. Setelah direbus atau dikukus, tekstur daging rajungan menjadi lebih lunak.
Cara membuat Rajungan Masak Enak:
- Bersihkan rajungan dengan air mengalir. buang segitiga bagian bawah rajungan. sikat dari lumpur dan buka kulit kepala atas nya belah dua badan nya.
- Rebus rajungan yg telah di bersihkan ke dalam air tambahkan garam sedikit saja dan 4 lembar daun jeruk
- Setelah rajungan berubah menjadi orange angkat rajungan. dan kemudian goreng sebentar dalam minyak panas. sisihkan..
- Panas kan minyak. masukan 2 sdm mentega tunggu sampai leleh. kemudian tumis bumbu halus. masukan setengah bawang bombay yg telah di potong panjang. masukan 5 daun jeruk dan 2 lembar daun salam tunggu hingga daun agak layu masukan rajungan yg telah di goreng. tambahkan, 3 sdm saus cabe dan 2 sdm saos tomat, garam, gula, kaldu jamur, merica sesuai selera
- Tumis hingga tercium bau harum dan bumbu berubah warna masukan sisa bawang bombay + daun bawang tumis sebentar dan kemudian masukan air putih secukupnya, masukan 4 cabe rawit utuh + kocokan telur aduk sebentar..
- Tunggu hingga mendidih. sesuaikan rasa. terakhir tambahkan 1/2 bks santan instan aduk tunggu agak meletup2. matikan kompor. masakan siap di hidangkan..
Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Cara Memasak Rajungan. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Cara Memasak Rajungan dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Cara Memasak Rajungan - Sup kepiting rajungan adalah salah satu hidangan tentunya memiliki bahan dasar kepiting rajungan, dan bumbu-bumbu yang memberi cita rasa yang enak dan nikmat. Blelakangan ini masyarakat kita khususnya, terkadang atau tidak semua tau mana kepiting mana rajungan. Sebenarnya rajungan itulah kepiting tapi kalu kepiting belum tentu rajungan karna kepiting banyak jenisnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rajungan masak enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
