Lagi mencari ide resep kepiting / rajungan saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting / rajungan saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting / rajungan saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepiting / rajungan saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Lihat juga resep Kepiting & Jagung Saus Padang Pedas enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting / rajungan saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting / Rajungan Saus Padang memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepiting / Rajungan Saus Padang:
- Sediakan 6 ekor kepiting/rajungan
- Ambil 1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris tebal
- Ambil Saus tomat
- Sediakan Saus sambal
- Ambil Saus tiram
- Gunakan 1 bh telur, kocok lepas
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt Gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe rawit merah
RAJUNGAN SAUS PADANG, Oleh: @ferry_susia 👈 👈 👈 🥗 🥗 🥗 🙏 🙏 🙏.. Mau pilih rajungan atau kepiting, anda bisa memasaknya utuh dengan beragam bumbu seperti asam-manis, saus padang, lada hitam, dan saus tiram. Kepala Manyung Asap Cukup Besar Dimasak Mangut Khas PATI JATENG. Terkadang menu masakan di restoran memang memiliki konsep yang unik, seperti kepiting saus padang misalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting / Rajungan Saus Padang:
- Siapkan bahan. Cuci bersih kepiting / rajungan. Rebus +- 15 menit. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Iris bawang bombay. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang bombay.
- Aduk-aduk sampai bawang bombay harum. Masukkan bumbu halus. Aduk-aduk sampai harum. Setelah itu masukkan telur yg sudah dikocok lepas.
- Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus siram dan sedikit air. Aduk.
- Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula. Tes rasa. Kalau dirasa udah pas, masukkan kepiting / rajungan. Aduk biarkan sampai mendidih.
- Siap dihidangkan.
Karena biasanya banyak orang yang lebih memilih menyantap kepiting saus padang di restoran, dibanding membuatnya di rumah. Meskipun kepiting memiliki daging yang sedikit, namun jika cara mengolahnya tepat, pasti akan dihasilkan masakan sangat nikmat. Kepiting yang memiliki tekstur daging yang lembut dan manis ini, sangat pas dipadukan dengan bumbu saus pedas dan gurih ala Padang," tulis Instagram @vhe.veronicaa. Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang. Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepiting / Rajungan Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
