Sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu telur puyuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu telur puyuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tahu telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh tahu telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Tahu Telur Puyuh menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Siapkan 4 buah Tahu Ukuran Kecil
- Ambil 12 butir Telur Puyuh
- Gunakan 1 buah Wortel
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1 sdm Gula
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 500 ml Santan
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, & kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas geprek & daun salam, tumis sampai wangi.
- Tambahkan sedikit air & masukkan potongan wortel.
- Masukkan telur puyuh rebus & potongan tahu.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan bumbu lain sambil koreksi rasa.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
