Sedang mencari ide resep telur dadar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Telur adalah lauk penyelamat di kala mati gaya bingung mau masak apa. Jadi, saya selalu stok telur di dapur. Beberapa waktu lalu, saya sempat lihat resep telur dadar gobal-gabul di CP Dapur Ibuk Kayana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur dadar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Dadar menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Dadar:
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabai merah keriting (optional/sesuai selera)
- Ambil 1 buah cabai rawit merah (optional/sesuai selera)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Boleh tambah serbuk lada putih atau lada hitam semasa membuat bancuhan telur untuk rasa yang lebih kuat. Lihat juga resep Telur Dadar Padang enak lainnya. Apabila telur dadar telah siap dan kurang panas, gulung telur dan hiris nipis-nipis seperti hirisan mi. Atau gunakan telur dadar sebagai wrap makanan lain.
Cara membuat Telur Dadar:
- Siapkan semua bahan2nya, di sini aku pakai 2 butir telur ayam, karena aku tambahin sisa stok putih telur ayam yg ada di kulkas jadinya udah banyak. Jadi kalau gak ditambahin putih telur pakainya 3 butir telur ayam yaa..
- Dalam wadah kocok rata semua telur ayam, beri garam sedikit. Aduk rata.
- Iris/rajang bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang.
- Lalu campur kedalam telur yg sudah dikocok tadi, aduk rata.
- Goreng dengan minyak goreng secukupnya.
- Goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong, goreng sampai matang/kecoklatan. Jangan lupa dibalik telurnya biar matang merata. Angkat & siap disajikan.
- Potong2 sesuai selera yaa..
Selain boleh digunakan sebagai hiasan, ia juga dijadikan lauk dan dimakan bersama pulut kuning, nasi goreng atau diratah begitu sahaja. Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. Semua daerah di Indonesia pasti punya hidangan khas telur yang mereka banggakan. Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu Telur, opor telur dan masih banyak yang lainnya. Nah kota padang juga punya sajian khas telur, yaitu telur dadar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur dadar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
