Anda sedang mencari inspirasi resep la.yu.tah santan kuning (labu puyuh tahu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal la.yu.tah santan kuning (labu puyuh tahu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari la.yu.tah santan kuning (labu puyuh tahu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan la.yu.tah santan kuning (labu puyuh tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah la.yu.tah santan kuning (labu puyuh tahu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat La.Yu.Tah Santan Kuning (Labu puYuh Tahu) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan La.Yu.Tah Santan Kuning (Labu puYuh Tahu):
- Sediakan 1 buah labu siam uk.besar
- Ambil 15 butir telur puyuh
- Gunakan 10 buah tahu coklat
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut, ambil santan sebanyak 600 ml
- Siapkan Sejumput bawang goreng
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bamer
- Sediakan 5 butir baput
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula putih
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat La.Yu.Tah Santan Kuning (Labu puYuh Tahu):
- Cuci bersih labu yg sdh di serut, lalu beri garam. Ratakan & diamkan selama 15 menit. Lalu bilas kembali sampai bersih.
- Ulek halus : bamer, baput, kemiri, kunyit, jahe & merica. Lalu sisihkan.
- Potong tahu sesuai selera, panaskan minyak goreng. Masukkan potongan tahu, goreng setengah kering. Angkat & tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sdh di haluskan. Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh. Tumis kembali sampai daun layu, baru masukkan labu yg sdh di serut. Aduk merata.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk perlahan sampai mendidih. Baru masukkan potongan tahu & telur puyuh. Aduk merata, terakhir beri garam, gula putih & kaldu bubuk. Aduk merata sampai semua tercampur. Setelah matang, angkat & sajikan dgn taburan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat la.yu.tah santan kuning (labu puyuh tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
