Lagi mencari inspirasi resep telur ceplok sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur ceplok sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Celupkan telur ceplok ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu sampai merata kemudian goreng hingga kuning keemasan. Baca Juga : Pesona Cinta Laura Pakai Dress Menerawang, Netizen: Bidadari Salah Tempat Nih! Lihat juga resep Telur Ceplok sambal tomat enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur ceplok sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur ceplok sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur ceplok sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur ceplok sambal matah menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur ceplok sambal matah:
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Sambal
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuaikan)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Sepucuk sendok terasi (sesuaikan)
- Sediakan 2-3 jumput garam
- Ambil Sejumput gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (royco)
- Ambil 5-6 sendok makan minyak goreng
Tak hanya nasi telur kecap, beberapa waktu yang lalu Anggun C Sasmi juga sempat memasak berbagai kuliner Indonesia lainnya seperti siomay dengan bumbu kacang hingga sambal matah. Lihat juga resep Telur Kol Sambal Embe enak lainnya. Siapkan telur ceplok dan teri yang sudah digoreng. Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih.
Cara membuat Telur ceplok sambal matah:
- Goreng telur dengan ±6 sendok makan lalu beri garam.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Campurkan bahan sambal beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk agar keluar aroma dan airnya.
- Goreng terasi dengan minyak bekas telur tadi, aduk-aduk hingga tidak ada yang bergumpal dan gunakan api kecil saja. Tunggu hingga panas dan bau terasi keluar.
- Siramkan minyak panas terasi aduk-aduk. Beri perasan jeruk nipis.
Anggun C Sasmi sudah lama menetap di Paris, Prancis. Walaupun begitu, ia tetap sering kangen makanan tradisional. Geprek telur sambal matah. foto: Instagram/@maccby_kitchen. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur ceplok sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
