Lagi mencari inspirasi resep telur puyuh cit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur puyuh cit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur puyuh cit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur puyuh cit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Telur puyuh cit Tantangan kali ini aku mau bikin telur cit versi aku, karena gak terlalu suka banyak petis dan rasa serehnya. Lihat juga resep Telor Petis (Telur Cit) enak lainnya. Resep Telur Puyuh Bumbu Petis / Telur Cit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur puyuh cit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Puyuh Cit memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Puyuh Cit:
- Gunakan 250 gr telur puyuh
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Ambil 2 sdm cuka
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil bumbu halus
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt merica (skip)
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdm petis udang
- Siapkan secukupnya gula, garam, kaldu totole
- Siapkan secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
Bola bola telur puyuh ini prinsipnya sama seperti membuat bakso, tapi dengan bahan kulitnya dari tahu yang dicampur adonan bumbu bumbu dan dengan. Ramai benar bunyi cit-cit-cit yang keluar telur tetas. Hari pertama ini, anak puyuh yang masih kecil-kecil dibiarkan saja berada dalam ruang penetasan. Kebanyakan masih basah ketika keluar dari telur, sebagian masih berjuang keluar dari telur.
Cara menyiapkan Telur Puyuh Cit:
- Tuang 100 ml air kedalam wajan, beri cuka, masukkan telur. nyalakan kompor dg api sedang. cuka berfungsi untuk mengenyalkan tekstur telur. masukkan kecap aduk hingga semua telur terendam kecap dan meresap. sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh, telur yg dimasak dg cuka dan kecap. aduk rata
- Tambahakan 100 ml air. biarkan bumbu meresap menggunakan api kecil. tambahkan gula, garam,kaldu totole. jangan lupa tes rasa
- Setelah dirasa bumbu sudah meresap ke telur, angkat dan sajikan.lebih enak lagi jika sudah menginap semalam dan dihangatkan 2x
Bumbu Cit adalah salah satu jenis makanan yang digemari di daerah Banyuwangi. Biasanya bahan makanan yang disajikan dalam bentuk bumbu cit adalah telur ayam. Catering Anda membuat sedikit inovasi dengan menggunakan telur puyuh. Warna masakan yang coklat kehitaman karena menggunakan petis menjadi ciri khas masakan ini. #rawon #soto #telurcit. ide bisnis kreatif BASO ACI frozen modal kecil untung bisa jutaan perhari
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur puyuh cit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
