Ati Ampela Telur Puyuh Kecap
Ati Ampela Telur Puyuh Kecap

Sedang mencari ide resep ati ampela telur puyuh kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela telur puyuh kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela telur puyuh kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ampela telur puyuh kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ampela telur puyuh kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Telur Puyuh Kecap memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ati Ampela Telur Puyuh Kecap:
  1. Ambil 5 buah ati ayam
  2. Siapkan 5 buah ampela ayam
  3. Gunakan 15 butir telur puyuh rebus
  4. Siapkan 5 potong ayam
  5. Sediakan secukupnya Bawang bombay
  6. Siapkan secukupnya Kecap asin
  7. Sediakan secukupnya Kecap manis
  8. Siapkan secukupnya Gula aren
  9. Siapkan secukupnya Garam
  10. Gunakan Bumbu Halus
  11. Sediakan 5 siung bawang putih
  12. Gunakan 8 siung bawang merah
  13. Ambil 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Telur Puyuh Kecap:
  1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Iris bawang bombay.
  2. Siapkan telur puyuh rebus, ati ampela yang sudah diungkep/rebus. Mengungkep ati ampela, cukup dengan bawang putih geprek dan garam.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan telur puyuh. Aduk-aduk 2 menit. Masukan ati ampela.
  4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula aren/gula merah, garam. Aduk-duk hingga rata.
  5. Tambahkan air, koreksi rasa. Masak hingga air agak asat. Masukkan bawang bombay, aduk sebentar. Matikan api.
  6. Siap disajikan :)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela telur puyuh kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!