Lagi mencari inspirasi resep telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur pindang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Telur Pindang menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Pindang:
- Siapkan 1 kg Telur ayam
- Siapkan 4 scht Kecap manis
- Ambil 1/2 ltr Air teh
- Gunakan 12 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Royco
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Ambil secukupnya Daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula garam
- Ambil Minyak utk menumis
Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Cara membuat Telur Pindang:
- Rebus telur hingga matang kupas sisihkan
- Rebus air utk membuat larutan teh, boleh teh tabur atau teh celup jgn terlalu kental asal warna sdh coklat saja
- Panaskan minyak tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum tambahkan air teh
- Masukkan telur rebus, kecap manis, daun salam, daun jeruk, royco, gula garam, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut
Biasanya kalo makan gudeg presto suka minta dibanyakin telornya. Kadang malah minta beli telornya aja. Telur Pindang; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi gudeg komplit. Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
