Sedang mencari inspirasi resep telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Telur Pindang menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Pindang:
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya air, garam, gula merah, gula pasir, & kecap manis
- Ambil ▶️ bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Langkah-langkah membuat Telur Pindang:
- Rebus telur hingga matang dengan 1 sdm minyak goreng agar mudah dikupas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun salam dan lengkuas.
- Kemudian masukan telur rebus, beri sedikit air lalu bumbui dengan gula merah, gula pasir, kecap manis, dan garam.
- Tes rasa, tunggu hingga air mendidih dan bumbu meresap pada telur.
Biasanya kalo makan gudeg presto suka minta dibanyakin telornya. Kadang malah minta beli telornya aja. Telur Pindang; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi gudeg komplit. Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
