Pindang Telur Ikan
Pindang Telur Ikan

Anda sedang mencari ide resep pindang telur ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang telur ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang telur ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang telur ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang telur ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Telur Ikan menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Telur Ikan:
  1. Ambil 300 gram Telur Ikan Laut
  2. Sediakan 1 ikat Kemangi
  3. Sediakan 1 buah Tomat
  4. Siapkan 4 buah Belimbing Wuluh
  5. Ambil 1/2 potong Asam tua
  6. Siapkan 600 ml Air
  7. Ambil Bumbu Halus :
  8. Ambil 2 siung bawang putih
  9. Ambil 5 siung bawang merah
  10. Gunakan 3 cm jahe
  11. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  12. Sediakan 1/2 potong terasi ABC
  13. Sediakan 2 buah cabe merah keriting
  14. Sediakan 2 buah cabe rawit
  15. Ambil Bumbu Kasar/Geprek :
  16. Gunakan 1 ruas laos
  17. Sediakan 1 batang serai
  18. Gunakan 2 lembar daun salam
  19. Siapkan Bumbu Pelengkap :
  20. Gunakan 1 sdm garam
  21. Ambil 1 sdm kaldu jamur
  22. Gunakan 1/2 sdm gula pasir
  23. Ambil 1 sdm kecap asin
  24. Sediakan 1 sdm kecap manis

Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk.

Langkah-langkah membuat Pindang Telur Ikan:
  1. Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih.
  2. Uleg semua bumbu yang akan dihaluskan. lalu tumis sebentar bumbu halus serta masukkan bumbu gepreknya. tumis hingga wangi,kemudian beri air.
  3. Setelah mendidih masukkan telur ikan, kemudian masukkan garam,kaldu jamur,gula,kecap asin,kecap manis & asam tua. didihkan air kembali lalu masukkan kemangi & belimbing wuluh masak hingga layu setelah itu baru masukkan tomat lalu matikan kompor.
  4. Hidangkan menu kedalam mangkok saji, enak dinikmati selagi hangat.

Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Resepi telur pindang ini adalah kiriman Kak Raja. Telur pindang memang popular dan diberikan semasa kenduri kahwin masyarakat melayu. Proses membuatnya mudah tapi memakan ms yg lm. Lihat juga resep Pindang Kecap Ikan Kembung enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Telur Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!