Anda sedang mencari inspirasi resep pindang telur teh celup yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang telur teh celup yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang telur teh celup, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang telur teh celup enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di sana, telur pindang dikenal dengan nama tea egg atau marble egg. Sebab, warna coklat pada telur ini berasal dari air teh. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang telur teh celup yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Telur Teh Celup memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Telur Teh Celup:
- Sediakan 4 btr telur
- Sediakan 2 kantong teh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 650 ml air
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1.5 sdm gula jawa
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Resep ini cocok ketika ingin pindang telur. Biasanya pakai kulit bawang, daun jambu dll ini lebih simpel dan mudah. Teh Jawa yah jangan teh hijau Telur pindang ini biasa saya sajikan dengan Nasi Krawu, Lontong Opor, Nasi Liwet dan hari ini saya sajikan dengan Timlo Solo. Kalau kalian mau lebih gelap lagi warna pola retak-retak nya bisa didiamkan semalaman.
Langkah-langkah membuat Pindang Telur Teh Celup:
- Didihkan air, rebus telur sampai setengah matang, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin retakkan kulit telur, saya menggunakan sendok. Biarkan sebentar.
- Campurkan air dengan semua bahan, masukkan telur, rebus kembali dengan api kecil selama +/- 1 jam. Matikan api, tutup panci, biarkan sampai dingin.
- Saring airnya, rendam kembali telur sekitar tiga jam. Saya rendam semalaman dalam kulkas. Kupas, sajikan.
Jika telur sudah matang, angkat telur sebentar. Untuk membuat telur motif retakan, pukul kulit hingga retak. Tetapi repot juga yak kalau lagi tidak ada stok. Masa kita kupasin bawang merah satu-satu hanya untuk bikin telur pindang? Nah berikut resep baru ala saya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang telur teh celup yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
