Lagi mencari inspirasi resep pindang telur teh celup yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang telur teh celup yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang telur teh celup, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang telur teh celup yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di sana, telur pindang dikenal dengan nama tea egg atau marble egg. Sebab, warna coklat pada telur ini berasal dari air teh. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang telur teh celup sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang telur teh celup menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang telur teh celup:
- Gunakan 8 btr telur rebus
- Gunakan 2 kantong teh celup
- Siapkan 1 sdm kecap manis (saya pakai kecap organik yang sudah pernah
- Ambil Saya buat, di foto pakai kecap manis hanya utk kelengkapan foto
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan ¹ cm jahe
- Siapkan ¹ cm lengkuas
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam krosok
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Resep ini cocok ketika ingin pindang telur. Biasanya pakai kulit bawang, daun jambu dll ini lebih simpel dan mudah. Teh Jawa yah jangan teh hijau Telur pindang ini biasa saya sajikan dengan Nasi Krawu, Lontong Opor, Nasi Liwet dan hari ini saya sajikan dengan Timlo Solo. Kalau kalian mau lebih gelap lagi warna pola retak-retak nya bisa didiamkan semalaman.
Cara membuat Pindang telur teh celup:
- Siapkan bahan-bahannya
- Haluskan bumbu tidak perlu halus banget,
- Rebus telur bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, teh celup, garam, kecap, gula dan kaldu koreksi rasa. Rebus sampai air menyusut. (Hampir saja gosong karena bocil resep-resep yang ada di daerah ketinggalan telur minta kelon) tapi hasilnya jadi cantik warnanya brown.
- Puas banget dengan hasilnya, rasanya pas asin gurih, tampilannya cantik, masaknya mudah banget.
Jika telur sudah matang, angkat telur sebentar. Untuk membuat telur motif retakan, pukul kulit hingga retak. Tetapi repot juga yak kalau lagi tidak ada stok. Masa kita kupasin bawang merah satu-satu hanya untuk bikin telur pindang? Nah berikut resep baru ala saya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang telur teh celup yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
