Lagi mencari ide resep telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Pindang menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Pindang:
- Sediakan 9 butir telur rebus
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Segenggam kulit bawang merah (optional)
- Siapkan 2 buah teh kantong
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 5 butir bawang merah iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan Secukupnya garam, gula
Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Cara membuat Telur Pindang:
- Siapkan bahan-bahan. Ketuk-ketuk kulit telur rebusnya untuk memperoleh tekstur craking di telurnya.
- Rebus kembali telur rebusnya bersama semua bumbu. Masak hingga bumbu saat dan menyerap ke telur
- Kupas kulit telur dan sajikan
Biasanya kalo makan gudeg presto suka minta dibanyakin telornya. Kadang malah minta beli telornya aja. Telur Pindang; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi gudeg komplit. Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
