Sedang mencari ide resep telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur pindang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur pindang:
- Ambil 1 kg telur
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 2 sd teh ketumbar
- Siapkan 1 sd teh lada
- Siapkan 5 cengkeh
- Sediakan 1 kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sereh
- Sediakan 3 sd mkn kecap manis
- Sediakan 1 batang gula Jawa
- Gunakan 2 teh celup
- Ambil q
Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Langkah-langkah membuat Telur pindang:
- Rebus telur kurleb 10 menit,lalu kupas
- Masukan telur yg sdh di kupas bersama air dan semua bumbu
- Masak hingga air menyusut san telur berwarna coklat kehitaman jgn lupa beri garam
- Angkat stlh air menyusut sajikan tggu sampai agak dingin, selamat mencoba
Biasanya kalo makan gudeg presto suka minta dibanyakin telornya. Kadang malah minta beli telornya aja. Telur Pindang; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi gudeg komplit. Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
