Telur pindang
Telur pindang

Sedang mencari inspirasi resep telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur pindang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur pindang memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur pindang:
  1. Sediakan 6 telur rebus dan kupas
  2. Gunakan 8 bawang merah ulek dengan bawang putih
  3. Ambil 2 bawang putih
  4. Gunakan 3 sdt daun teh (2-3 teh celup)
  5. Sediakan 2 sdt kecap manis
  6. Siapkan 2 sdt kecap asin
  7. Sediakan 2 daun salam
  8. Gunakan 2 daun jeruk
  9. Gunakan 1 lengkuas geprek
  10. Sediakan 1 serai geprek
  11. Ambil 500 ml air

Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.

Langkah-langkah membuat Telur pindang:
  1. Panaskan air, setelah mendidih masukan semua bumbu beserta telur
  2. Rebus terus sambil di bolak balik telur nya agar merata warnanya, foto sekitar 20 menit direbus
  3. Setelah kuah menyusut / warna sesuai yg dimau (saya cuma 1 jam) matikan api dan tiriskan

Biasanya kalo makan gudeg presto suka minta dibanyakin telornya. Kadang malah minta beli telornya aja. Telur Pindang; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi gudeg komplit. Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!