Sedang mencari inspirasi resep telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan. Menjual Telur Pindang untuk door gift untuk majlis keraian seperti Kenduri Kendara atau Majlis Perkahwinan, Majlis Bertunang, Majlis Akikah, Majlis Khatam Al-quran dan lain-lain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Pindang memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Pindang:
- Siapkan Bahan A:
- Siapkan 10 butir telur ayam kampung
- Ambil 1 liter air untuk merebus telur
- Sediakan 7 lbr daun jambu batu
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 10 g kukit bawang merah +bawang putih hasil kupas saat masak ( keep jk tdk ada
- Sediakan 1 btg sereh
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 500 ml air untuk merebus telur tahap 2
- Gunakan 50 g Gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 Teh celup
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 btg sereh,jahe laja (geprek)
Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Bagi kamu masyarakat Jogja atau sekitarnya, tentu sudah kenal dengan makanan ini. Dan hampir bisa dipastikan, kamu pun.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Pindang:
- Bersihkan telur, siapkan bumbu yg akan digunakan, masukkan semua bumbu di panci, beri air 1 l tambahkan telur, masak sekitar 15 menit
- Angkat telur yg sdh direbus dan rendam ke air dingin lalu kupas. Buat larutan ke 2 (air 500ml, gula merah, kecap,sereh,jahe,laja smua di geprek, daun salam), rebus telur yg sdh dikupas sekitar 26 menit, matikan kompor. Biarkan sampai 12 jam.
- Angkat telur setelah 24 jam, sajikan.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, common in Indonesia and Malaysia. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Indonesia. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
