Sedang mencari inspirasi resep pindang telur motif daun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang telur motif daun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang telur motif daun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang telur motif daun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Oh ya, diresep aslinya tidak dituliskan ukuran pemakaian bahannya, jadi ukuran bahan saya sesuaikan dengan jumlah telur yang saya pakai. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang telur motif daun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Telur Motif Daun memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Telur Motif Daun:
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Ambil 3 kantong teh celup
- Ambil 40 gr gula merah
- Gunakan 1 genggam kulit bawang merah (cuci bersih)
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Gunakan 5 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 1/4 sdm garam, sesuai selera (resep asli pakai kecap asin)
- Ambil 1/4 sdm kaldu bubuk, sesuai selera (resep asli tidak pakai)
- Siapkan 400 mil air matang
- Ambil Bahan hiasan: (pastikan sudah dicuci bersih)
- Ambil Kain tile
- Siapkan Tali
- Ambil Daun seledri (bisa diganti)
- Ambil Daun pakis (bisa diganti)
- Ambil Daun bobohan (bisa diganti)
Rebus lagi hingga matang di atas api kecil. Dengan menggunakan bahan yang tepat dan cara yang pas, telur pindang dengan motif marmer yang menarik bisa dibuat. Kulit kupasan bawang merah dan bawang putih dapat digunakan sebagai pewarnanya. Telur pindang sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok.
Cara menyiapkan Pindang Telur Motif Daun:
- Siapkan semua bahan.
- Tempelkan motif pada telur rebus, kemudian bungkus dengan kain tile dan ikat. Lakukan hingga selesai.
- Masak air beserta bumbu dan bahan pewarna hingga mendidih dan sampai keluar warna alami secara pekat.
- Kemudian masukan telur pastikan semua telur tenggelam. Rendam sampai telur berubah warnanya dan dingin. Lalu angkat.
- Lepaskan kain dan motif daunnya pada telur. Telur pindang siap dinikmati… 🤗
Di sana, telur pindang lebih dikenal dengan nama tea egg atau marble egg. Hal ini karena warna coklat telur berasal dari air teh. Sementara itu teman-teman, di Indonesia telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, kulit bawang merah. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang telur motif daun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
