Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162
Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162

Sedang mencari inspirasi resep telur pindang || telur retak seribu #162 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang || telur retak seribu #162 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. telur retak seribu #162, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan telur pindang

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur pindang Anda dapat membuat Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162 menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162:
  1. Siapkan 6 butir telur ayam rebus (me :8 butir)
  2. Sediakan 2 kantung teh celup(me: 3 kantong teh hitam sosro)
  3. Siapkan 2 sdm kecap manis(me: merk sedap)
  4. Siapkan 1,5 sdm gula pasir
  5. Ambil 1 batang sereh (geprek)
  6. Sediakan 2 iris lengkuas,geprek (tambahanku)
  7. Sediakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 500 ml air bersih
  9. Sediakan 5 butir bawang merah (diiris)
  10. Gunakan 2 siung bawang putih (diiris)
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Ambil Kulit bawang bersih (tambahanku,optional)

Pindang is an Indonesian traditional method to preserve food, usually employing fish (ikan) and eggs (telur). Telur Pindang - Javanese Braised Eggs. Traditionally, the color comes from teak leaves, shallot skins, and guava leaves. Since it is almost impossible to get a hold of said leaves outside of Indonesia, I tweaked the recipe to use black tea leaves instead, a surprisingly good substitute if I have to say so myself.

Cara menyiapkan Telur Pindang || Telur Retak Seribu #162:
  1. Masukkan telur kedlm panci, beri air hingga menutupi permukaan telur. Masak hingga telur matang, kurleb 10 menit api sedang. Ada tips supaya mudah dikupas nantinya, bisa tambahkan 1 sdt cuka kedlm air rebusan, atau bisa tambahkan garam dan minyak sedikit kedlmnya.
  2. Setelah matang, agar cepat dingin, sy pindahkan telur kedlm wadah yg dialiri air keran. Utk jd telur pindang orisinil, bbrp telur dikupas semua cangkangnya. Yg akan dijadikan motif retak seribu, semua bagian cangkang telur diketuk dg punggung sendok hingga retak2. Sisihkan
  3. Siapkan bumbu-bumbu. Kulit bawang, saya cuci dan dimasukkan sbg bumbu juga.
  4. Siapkan wajan/panci, masukkan air bersih,telur rebus, dan semua bumbu, didihkan dengan api sedang (wajan/panci tidak usah ditutup). Masak hingga air menyusut dan telur berubah warna sesuai selera. Note : Selama dimasak bolak balikkan telur agar warna telur pindangnya merata.
  5. Utk melihat motif retak seribu,kupas semua cangkang yg retak. Sajikan hangat. Cocok dimakan dg soto, lodeh, nasi uduk, nasi gurih, nasi kuning, gudeg dsb - (lihat resep)

Telur pindang is a traditional delicacy of those of Javanese descent in Johor. Nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken stock, lemongrass, and Indonesian bay leaves (daun salam), giving the rice a very rich and aromatic taste. Nasi liwet is typically served alongside a set of side dishes such as telur pindang, ayam suwir or ayam opor, tumis labu siam, and telur areh. Of course you don't need to prepare the whole set, but I think at least serve this with. Today, the telur pindang is widely spread throughout Indonesian archipelago, however it is found more prevalent in Javanese cuisine of Central and East Java, and also South Sumatra.

Telur Retak Seribu #162 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!