Anda sedang mencari ide resep pindang kecap telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang kecap telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kecap telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang kecap telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Yupp putih telur yaa bukan telur utuh. Cerita di balik resep ini tentunyaaa karna stok putih telur yg masih membludak di kulkas dan minta dihabiskan hehe. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang kecap telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang kecap telur memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang kecap telur:
- Gunakan 6 buah Telur
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Ambil 4 buah Bawang putih
- Gunakan Kunyit sejempol org dewasa
- Ambil Jahe 1/2jempol org dewasa
- Siapkan 2 btng Sereh
- Gunakan Laos sejempol dewasa
- Ambil Cabe rawit 15buah(klau ska pedas blh tmbh)
- Ambil 2 lbr Daun jeruk dan daun salam
- Siapkan 2 buah Asam kandis
- Siapkan 500 cc Air
- Ambil Kecap 1sdm(boleh lebih ssuai slra)
- Gunakan Garam/penyedap rasa
- Sediakan Minyak sayur utk menumis
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk.
Langkah-langkah membuat Pindang kecap telur:
- Rebus telur sampai matang,kupas sisihkan
- Potong bawang merah,putih,cabe(potong seperti korek api utk kunyit dan jahe)
- Laos dan sereh geprek Aja
- Tumis bumbu yg sudah kita rajang tadi sampai harum dan berubah warna masukan Laos,sereh dan daun jeruk salam
- Masukan air telur,jgn lupa kasi kecap,asam kandis dan penyedap rasa tunggu sampai mendidih
- Jgn lupa koreksi rasa sblm dimtikan kompornya
- Selamat memasak
Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Masakan dengan olahan telur banyak menjadi favorit bagi kebanyakan orang, karena pembuatannya yang cukup mudah. jika anda doyan memakan telur mungkin resep telur pindang ini bisa dicoba sebagai variasi dalam pengolahan telur. Masukkan telur rebus dan aduk terus untuk mendapatkan hasil terbaik. Masak hingga air habis dan bumbu meresap. Pindang telur kecap tersebut sudah dimasak berbumbu sehingga bisa menjadi solusi lainnya untuk hidangan lezat sehari-hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang kecap telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
