Anda sedang mencari ide resep pindang telur kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang telur kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yupp putih telur yaa bukan telur utuh. Cerita di balik resep ini tentunyaaa karna stok putih telur yg masih membludak di kulkas dan minta dihabiskan hehe. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang telur kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang telur kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang telur kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Telur Kecap memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Telur Kecap:
- Gunakan 1/4 kg telur ayam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil penyedap rasa secukupnya (jika perlu)
- Gunakan secukupnya kecap
Bahan-bahan Ada beberapa saran untuk kamu saat memasak telur pindang. Pertama, gunakan api kecil dalam waktu lama agar warna. Pindang telur kecap sangat nikmat dan waktu memasaknya juga cepat. Sajikan telur kecap dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Telur Kecap:
- Rebus telur hingga matang,sisihkan
- Haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,jahe,dan kunyit
- Setelah telur matang,kemudian panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus susul dengan lengkuas,daun salam dan serai masak sampai harum dan matang
- Masukkan telur yang sudah di kupas ke dalam bumbu yang sudah matang beri air hingga setengah terendam lalu beri kecap dan cabe rawit merah utuh kemudian aduk perlahan
- Beri garam,gula dan penyedap rasa,koreksi rasa tunggu sampai air menyusut dan telur berubah warna
- Angkat dan sajikan
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Kebanyakan warteg yang tersebar di berbagai daerah biasanya menyediakan menu telur pindang dengan harga yang cukup. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang telur kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
