Sedang mencari ide resep telor asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telor asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telor asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telor asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telor asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telor Asin memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telor Asin:
- Ambil 12 butir telor bebek/ayam
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 250 gr garam
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek atau iris tipis
- Siapkan seruas jari jahe geprek atau iris tipis2
- Ambil 2 sdm arak cina atau angciu
- Ambil pemakaian bawang putih jahe dan arak bisa diskip
Ya, memang telor asin memiliki rasa yang lezat meskipun rasanya asin. Namun, tidak semua telur asin bisa lezat. Hal tersebut tergantung pada kualitas telor dan proses pengasinannya. Telor Asin - Perum Limus Pratama Regency Jl.
Cara menyiapkan Telor Asin:
- Bersihkan atau cuci telor dgn cepat untuk membersihkan kotoran dicangkang, gosok gosok kulitnya agar mudah menyerap asin saat direndam.
- Keringkan cepat dan angin2kan sampai benar2 kering
- Didihkan air garam bawang putih dan jahe..dinginkan masukkan arak aduk rata
- Dalam stoples kering dan bersih susun telor dan tuangkan air garam
- Telor akan mengapung..taruh sebuah piring keramik kecil diatas telor atau dgn kantong plastik yg diisi air sebagai pemberat agar permukaan telor berada di bawah air garam..tutup stoples taruh ditempat yg adem
- Tandai tanggal pembuatan..tunggu 3 atau 4 minggu..telor sdh bisa dikonsumsi..keluarkan dan rebus telor asin sp matang
- Semakin lama telor direndam semakin asin..jumlah garam bisa dikurangi atau di tambah sesuai selera.
- Silahkan mencoba..Gbu
Telur asin sendiri ternyata memilki banyak sekali manfaat bagi kita semua. Apa saja manfaat dari telur asin ini? berikut ini adalah beberapa diantaranya Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses pengasinan dilakukan dengan cara diberi garam berlebih. Telor asin puyuh rasa bawang pedas🐣🐣. BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telor Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
