Sedang mencari ide resep tofu saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tofu saus telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketika membuat saus telur asin, pastikan kuning telur asin sudah lumat dan tidak ada yang menggumpal. Untuk memastikannya, bisa dengan cara menyaring telur asin yang sudah dilumat dan dicampur susu cair. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat tofu saus telur asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tofu saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tofu saus telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tofu saus telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tofu Saus Telur Asin memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tofu Saus Telur Asin:
- Siapkan 2 buah tofu
- Sediakan 3 buah telur asin
- Siapkan 1 sdm margarin
- Gunakan 50 ml air /susu cair
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 buah bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 buah cabe rawit, iris halus
- Siapkan secukupnya daun bawang (sy ga pake)
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat. Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Asin yang dimasak menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Langkah-langkah menyiapkan Tofu Saus Telur Asin:
- Siapkan semua bahan
- Potong tofu setebal 1,5 - 2 cm (jangan terlalu tipis) lalu goreng hingga matang. Saat menggoreng jangan sering dibolak balik.. Krna tofu lembut bgt dan mudah hancur. Tiriskan
- Ambil telur asin bagian kuningnya saja.. Lalu tambahkan susu cair /air biasa masukkan lada dan kaldu bubuk aduk rata sisihkan.
- Panaskan margarin Tumis bawang putih,cabe hingga harum lalu masukkan adonan telur asin tambahkan gula pasir. Koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas masukkan tofu dan aduk rata lalu matikan kompor dan sajikan.
Jadikan masakan Bunda untuk keluarga di rumah serasa makan di. Setiap kali makan d d'cost menu ini pasti di order. Berhubung semenjak di bandung malas jalan, yaudah buat.selengkapnya +. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tofu saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
