Sedang mencari inspirasi resep udang goreng tepung saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung saus telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang goreng tepung saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pengen banget ngubek resep lama nih ☺ Oh iya untuk takaran dan jumlahnya bisa di kurang lebihkan sesuai kebutuhan memasaknya yaa. Resep Udang Goreng Saus Telur Asin , Ikuti Video Masak Cara Membuat Udang Goreng Saus Telur Asin step by step ya. Udang saus telur asin. foto: Instagram/@harisyadiah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng tepung saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin:
- Siapkan 3 ons udang segar
- Ambil 2 butir telur bebek
- Gunakan 1 butir telur ayam kampung
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 1 buah cabe hijau besar
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay
- Gunakan 7 sendok makan tepung bumbu sajiku
- Sediakan 2 sendok makan tepung beras
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 3 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Siapkan secukupnya daun kemangi
Kalau digoreng tepung, ah sudah bosan. Kalau direbus untuk sayur sop, juga sudah biasa banget. Untuk membuat saus telur asin, bersihkan telur. Udang goreng dibalut tepung roti menambah tekstur renyah.
Cara membuat Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin:
- Bersihkan udang, lalu taburi dengan garam, merica bubuk dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit (taruh dilemari es juga oke)
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris sesuai selera untuk cabe merah besar, cabe hijau besar, bawang bombay dan daun kemangi
- Bersihkan telur lalu rebus, tunggu sampai airnya mendidih+3menit. Buang air rebusan, ganti dengan air es, agar telur mudah dikupas
- Kupas ketiga telur rebus tersebut, lalu pisahkan kuning telur dari putih telurnya. Taruh dalam mangkuk, hancurkan kuning telur dengan garpu, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu pekat (tapi jangan telalu encer)
- Goreng udang dengan tepung bumbu sajiku dan tepung beras. Goreng hingga berwarna kekuningan, lalu tiriskan
- Saus Telur Asin: panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan adonan kuning telur, tumis hingga harum. Tambahkan cabe merah besar, cabe hijau besar dan bawang bombay. Tunggu 3 menit, lalu masukkan udang goreng tepung ke dalamnya, aduk hingga rata seluruh bumbu bercampur dalam udang
- Tambahkan daun kemangi, aduk bentar hingga daun kemangi berubah warna. Matikan kompor, udang goreng tepung saus telur asin siap disajikan..
Udang goreng tepung roti pun siap disajikan. Lebih enak dinikmati pakai nasi hangat dan dicocol saus sambal. Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis. Jakarta - Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. ½ sdm air, daun kari goreng dan minyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
