Lagi mencari ide resep tofu saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tofu saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika membuat saus telur asin, pastikan kuning telur asin sudah lumat dan tidak ada yang menggumpal. Untuk memastikannya, bisa dengan cara menyaring telur asin yang sudah dilumat dan dicampur susu cair. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat tofu saus telur asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tofu saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tofu saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tofu saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tofu Saus Telur Asin menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tofu Saus Telur Asin:
- Sediakan 1 bungkus Egg Tofu (240 gr)
- Ambil 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 2 butir Telur Asin (bagian kuningnya saja)
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 1 sdt Saus Tiram
- Siapkan 50 ml Air
- Sediakan 1 sdm Margarin
- Sediakan 250 gr Minyak
- Gunakan secukupnya merica dan gula pasir
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat. Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Asin yang dimasak menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Cara membuat Tofu Saus Telur Asin:
- Potong tofu sebesar 1cm (potonglah tofu dari tengah untuk hasil yng lebih baik)
- Setelah dipotong balutkan tofu ke tepung maizena tipis saja. Ini agar tofu tidak mudah hancur saat digoreng.
- Goreng tofu dalam minyak panas sampai terendam. Angkat jika sudah kekuningan
- Cincang bawang putih dan potong daun bawang seperti gambar
- Belah telur asin, ambil bagian kuningnya saja.Hancurkan kuning telur dengan punggung sendok makan
- Panaskan margarin, masukan bawang putih, tunggu agak layu, lalu masukan telur asin yang sudah dihancurkan tadi. Tambahkan air, masukkan daun bawang, gula, merica dan saos tiram, (jika kurang asin baru tambahkan garam). Jika air sudah agak menyusut masukkan tofu. Aduk pelan agar saus meresap dan membalut semua tofu. Angkat,sajikan dengan taburan cabe bubuk jiga suka (optional)
Jadikan masakan Bunda untuk keluarga di rumah serasa makan di. Setiap kali makan d d'cost menu ini pasti di order. Berhubung semenjak di bandung malas jalan, yaudah buat.selengkapnya +. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tofu Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
