Sedang mencari inspirasi resep tofu saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tofu saus telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tofu saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tofu saus telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ketika membuat saus telur asin, pastikan kuning telur asin sudah lumat dan tidak ada yang menggumpal. Untuk memastikannya, bisa dengan cara menyaring telur asin yang sudah dilumat dan dicampur susu cair. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat tofu saus telur asin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tofu saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tofu Saus Telur Asin memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tofu Saus Telur Asin:
- Ambil 2 bungkus tofu udang (sy: egg tofu)
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 4 buah kuning telur asin (sy: 2 butir telur asin)
- Ambil 2 sdm air
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil 2 siung bawang putih,cincang
- Siapkan 5 buah cabe rawit,potong² (sy: 10 buah)
- Gunakan 2 helai daun bawang,potong²
- Siapkan Secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat. Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Asin yang dimasak menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Langkah-langkah membuat Tofu Saus Telur Asin:
- Potong² tofu,,lalu gulingkan ke tepung maizena,,agar ketika di goreng tofu tidak mudah hancur
- Kemudian goreng tofu dalam minyak panas hingga berkulit dan kekuningan,angkat,tiriskan,sisihkan
- Campur kuning telur asin dg 1 sdm air,,hancurkan dg sendok (sy pake 2 butir telur asin,,jadi sy hancurkan juga putih telurnya)
- Panaskan margarin,,masukkan bawang putih,,tumis hingga harum dan sedikit layu
- Kemudian masukkan cabe,telur asin,daun bawang,lada bubuk,kaldu bubuk dan sisa air,,aduk rata,,masak sebentar
- Kemudian masukkan tofu,,aduk rata perlahan agar tidak hancur,,tes rasa,,matikan api
- Sajikan😋😋😍
Jadikan masakan Bunda untuk keluarga di rumah serasa makan di. Setiap kali makan d d'cost menu ini pasti di order. Berhubung semenjak di bandung malas jalan, yaudah buat.selengkapnya +. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tofu saus telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
