Sedang mencari ide resep cumi tepung crispy dengan saos telor asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi tepung crispy dengan saos telor asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali! Dengan resep cumi ini, Anda bisa menyajikan cumi goreng saus telur asin seperti di restoran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tepung crispy dengan saos telor asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi tepung crispy dengan saos telor asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi tepung crispy dengan saos telor asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi tepung crispy dengan saos telor asin menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi tepung crispy dengan saos telor asin:
- Sediakan 250 gr cumi besar
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bawang putih
- Ambil Merica
- Ambil Kaldu ayam
- Ambil Tepung krispy serbaguna (aku pake sasa)
- Sediakan Tepung segitiga
- Sediakan Saos telur asin instan (produck royco)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi melempem kalau terlalu lama terkena saus. Selain ayam, maka cumi-cumi, fillet ikan, dan udang juga bisa dibalur tepung yang sama dan digoreng hingga kering, untuk kemudian dikucurkan saus telur asin keju. Ayam goreng tepung, siram saus telur asin. Kuning telurnya manteb bisa berminyak dan warnanya oren seksi.
Langkah-langkah membuat Cumi tepung crispy dengan saos telor asin:
- Cuci bersih cumi, buang kulit item item nya lalu potong melingkar uk 1 cm, cuci sampe bersih lalu tambahakan perasan jeruk nipis tiriskan
- Haluskan / cincang 3 siung bawang putih, lalu masukan ke dalam mangkok beri air, royco, dan merica, lalu masukkan cumi rendam kurang lebih 1 jam, masukan kulkas(klo aku suka rendam lebih lama biar bau amis nya bener bner ilang)
- Siapkan 2 wadah untuk tepung basah dan kering,,
- Untuk tepung basah : 2 sendok tepung crispy di tambah 50 ml air sisihkan
- Untuk tepung kering : campurkan tepung krispy, tepung terigu, merica, royco ayam
- Panaskan wajan dengan minyak banyak
- Celupkan cumi ke tepung basah terus tepung kering remas remas lalu goreng setelah minyak bener bener panas,,
- Angkat dan sajikan.
Saya share resep saus telur asinnya saja. Untuk ayamnya goreng tepungnya bebas bisa menggunakan resep andal. Cumi Crispy merupakan salah satu menu favorit pecinta seafood. Dari restoran ternama hingga warung kaki lima menyajikan hidangan ini. Kini resep masakan Cumi Goreng Tepung Super Crispy dari Dapur Kobe bisa dibuat sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi tepung crispy dengan saos telor asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
