Lagi mencari ide resep telur asin bebek 🥚🧂 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin bebek 🥚🧂 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
CARA MEMBUAT TELUR ASIN - telur bebek Video kali ini saya akan mencoba mbuat telur asin (telur bebek). Telur asin merupakan salah satu varian lauk yang mudah sekali kamu jumpai di mana-mana. Namun, pernahkah terbersit tanya mengapa telur asin terbuat dari telur bebek?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin bebek 🥚🧂, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur asin bebek 🥚🧂 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur asin bebek 🥚🧂 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Asin Bebek 🥚🧂 menggunakan 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Asin Bebek 🥚🧂:
- Siapkan 12 butir telur bebek
- Gunakan 1 ember kecil serbuk batu bata /abu merang padi/abu dapur
- Siapkan 1 kg garam kasar
- Gunakan secukupnya Air
Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Pada umumnya, telur asin brebes menggunakan bahan baku dari jenis bebek pelari yang memang dipercaya menghasilkan telur berkualitas. Ciri dari telur ini biasanya kulit luar cangkangnya berwarna sedikit hijau kebiruan yang juga merupakan warna khas makanan ini. Manfaat Telur Bebek - Telur Bebek, Telor Bebek, Telur Itik atau Telor Itik adalah jenis telur dari unggas bebek yang aman dan baik dikonsumsi oleh manusia.
Cara menyiapkan Telur Asin Bebek 🥚🧂:
- Bersihkan telur bebek dari kotoran dengan air sabun sembari menggosok cangkang telur dengan kawat pencuci piring/sabut kelapa. Bilas dengan air bersih kemudian tiriskan hingga tidak ada air yg tersisa pada cangkangnya.
- Campurkan bubuk batu bata dengan garam kasar memakai perbandingan 3 : 2 (bubuk batu bata : garam). Di resep ini saya memakai 5 gelas serbuk batu bata dan 3 gelas garam. Kemudian tambahkan air secukupnya. Hingga campuran bisa dikepal.
- Lap kulit telur dengan kain untuk memastikan tidak ada air yg menempel. Kemudian bungkus dengan batu bata + garam dan letakkan dalam wadah. Untuk resep ini saya bagi 2 tempat.
- Letakkan wadah tersebut ditempat yg kering dan aman dari gangguan. Diamkan selama 10-14 hari. Semakin lama waktu yg digunakan maka telur akan semakin asin dan masir. Bagi yg tidak terlalu suka asin cukup 12 hari saja.
- Panen : jika sudah pada waktu yg ditentukan, ambil dan cuci telur asin mentah hingga bersih. Rebus telur dengan api kecil agar tidak mudah pecah/retak selama 40-90 menit (semakin lama perebusan, telur asin akan awet)
- Setelah matang, dinginkan dan siap dikonsumsi. Telur asin bebek ini tahan 7 hari pada suhu ruang. Jika ingin lebih awet simpan telur asin bebek ini di lemari pendingin.
Ternyata dengan rutin memakan telur asin atau olahan telor bebek lainnya efektif dalam mencegah gangguan psikis. Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Bahan baku utama yang gunakan biasanya Bahan baku utama yang gunakan biasanya adalah telur itik atau telur bebek. Waspadai risiko kesehatan yang muncul akibat terlalu sering. Jika sulit mendapatkan telur bebek, telur ayam biasa juga dapat dijadikan telur asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur asin bebek 🥚🧂 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
