Sedang mencari ide resep telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Di Indonesia, terutama di pulau Jawa telur asin biasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Asin menggunakan 3 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Asin:
- Siapkan 25 butir telur bebek (segar)
- Sediakan 500 gr garam kasar
- Ambil 2 liter air
Nasi Goreng Kunyit Kencur Telur Asin Gurih Sedap enak lainnya. Telur asin memang sudah jelas pasti memiliki rasa asin, namun makanan ini sangat banyak digemari oleh masyarakat karena rasa asin yang terdapat pada telur asin ini sesuai dengan lidah kita. Telur yang biasanya dibuat menjadi telur asin adalah telur bebek karena hasilnya kan lebih bagus. Namun demikian, anda juga dapat membuat telur asin dengan.
Langkah-langkah membuat Telur Asin:
- Bersihkan telur bebek dengan cara gosok perlahan kulitnya hingga cangkang telur mulus, hati hati ya jangan sampai pecah, tujuannya agar larutan garam lebih mudah terserap, lalu keringkan
- Didihkan air dan garam hingga garam larut, dan biarkan dingin
- Masukkan telur bebek dalam toples lalu tuang air garam yang sudah dingin tadi, rendam selama 15-21 hari tergantung tingkat keasinan yang diinginkan
- Angkat telur, rebus dengan api sedang hingga matang 15-20 menit (tips : cara merebus telur, masukkan di air suhu ruang lalu direbus, jangan masukkan telur di air yang sudah mendidih ya, karena bisa pecah)
- Selamat mencoba👌
Cara Membuat Telur Asin - Versi Wikipedia, telur asin merupakan istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara di asinkan. Yaitu dengan cara diberi garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang digunakan untuk dibuat telur asin atau yang cocok untuk diasinkan adalah telur itik. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Meski demikian telur asin yang dimakan tanpa nasi juga tetap lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
