Anda sedang mencari ide resep udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Crispy Telur Asin enak lainnya. Udang tepung goreng ini, enak disantap dengan siraman saus telur asin. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Telur Asin memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Telur Asin:
- Siapkan 400 gram udang kupas kulitnya
- Gunakan 2 butir telur asin
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 200 gram tepung beras
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 siung cabe merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
Rasanya itu sangat kaya dengan citra rasa, ada rasa asin dan gurih sekaligus garing. Apalagi di hidangkan dengan nasi putih hangat di cocol dengan sambal botol. Seperti udang telur asin dengan lapisan sereal, udang telur asin krispi, dan udang telur asin dengan tambahan daun kari. Daun ini disebut sebagai daun salam koja pada masakan Aceh.
Cara menyiapkan Udang Telur Asin:
- Kocok telur beri garam dan lada bubuk lalu masukan udang aduk2,lumuri udang dengan tepung lalu goreng dengan minyak panas
- Setelah kecoklatan angkat udang lalu sisihkan
- Ambil bagian kuning telur asin,tumis bawang putih hingga harum,masukan cabai dan kuning telur asin
- Beri sedikt air dan gula kecilkan api,lalu masukan larutan tepung maizena aduk2 hingga mengental,masukan udang aduk2 beri potongan daun bawang
- Udang telor asin siap disajikan
Ataupun juga dalam versi pedas dengan tambahan cabai rawit. Kali ini MAHI ingin menyajikan dengan tambahan daun kari dan irisan cabai rawit merah yang membuat makan. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Resep berikut akan memadukan udang goreng tepung yang krispi dengan saus telur asin lezat, yang pastinya bisa membuat nafsu makan anda melonjak tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
