Sedang mencari inspirasi resep opor ayam & telur kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam & telur kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & telur kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam & telur kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam & telur kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam & Telur Kuning menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam & Telur Kuning:
- Sediakan Ayam 1 ekor, telur rebus sudah dikupas 4 butir
- Sediakan 2.5 ruas jari Lengkoas
- Sediakan 1 ruas jari Kencur
- Gunakan 1.5 Kemiri
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sendok teh Kunyit bubuk
- Gunakan 1 bungkus Santen kara
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Garam
You can also find more Main Course Chicken recipes like Pesto Chicken Bake Oriental Meat Balls Chilli Chicken Khada Masala Dum Ka Murgh Opor Ayam. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Cara membuat Opor Ayam & Telur Kuning:
- Iris bawang merah 4 siung, tumis hingga harum
- Blender semua bumbu kecuali kunyit bubuk (agar blender tidak kuning), santen dan daun jeruk
- Tumis bumbu yang sudah diblender bersama bawang merah tadi, tambahkan kunyit bubuk, tumis hingga harum
- Masukan daun jeruk, santan, ayam, telur, garam. Koreksi rasa
This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam & telur kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
