Lagi mencari inspirasi resep botok telur asin (lursin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok telur asin (lursin) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Akhirnya baru kesampean deh buat botok hehehehehe Versi botok ini yang pedas yah berhubung. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok telur asin (lursin), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan botok telur asin (lursin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah botok telur asin (lursin) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Botok Telur Asin (lursin) menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Botok Telur Asin (lursin):
- Ambil 10 btr telur asin mentah
- Siapkan 2 bh wortel ukuran sedang
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan Secukupnya daun pisang, untuk membungkus
- Ambil Lidi potong/tusuk gigi, untuk menyemat
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 5-7 bh bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5-7 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 10-15 bh cabe merah keriting, iris bulat
- Ambil 1 ruas jari telunjuk terasi, encerkan dg 2 sdm air
- Gunakan 10 bh cabe rawit pedas utuh
- Sediakan 10 potong tipis tipis/secukupnya, lengkuas
- Siapkan 10 lbr, daun salam segar
- Ambil 1/2 sdt garam
Resep masakan dan minuman Botok Telur Asin terbaru MasakBagus. Com , Jangan lupa lihat resep lainya tentang Botok Telur Asin. Kata Pak suami ini botok modern harusnya namanya jangan botok telur asin karena pake alumunium foil bukan daun pisang , hahahhaha bisa saja tapi enak kan. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Cara menyiapkan Botok Telur Asin (lursin):
- Siapkan bahan dan bumbu, semua bahan dan bumbu di iris kecuali telur
- Sebelum dibungkus, encerkan 1 bks santan kemas kecil dengan 5 sdm air, lalu masukkan terasi yg sdh diencerkan dengan 2 sdm air kemudian tambahkan 1/2 sdt garam, aduk aduk sampai bercampur rata
- Bahan dan bumbu sdh siap di bungkus, pertama ambil daun pisang atasnya di kasih daun salam segar terlebih dulu untuk alas bahan dan bumbu….disamping bisa membuat aroma bothok menjadi sedap,….. ceritanya daun salam juga bisa menjadi obat tradisional loh….(kebetulan daun salam metik depan rumah, jadi bisa pilh yg bagus dan segar)
- Pecahkan telur asin mentah taruh di mangkuk, tata wortel diatas daun salam terlebih dulu, baru bumbu bumbunya,
- Lalu tuang telur asin yg sdh dipecah (dimangkuk) tadi ke dalam bumbu, tambahkan santan 2 sdm aduk aduk biar bercampur dg putih telur asin, lalu taruh 1 bh cabe rawit pedas
- Terakhir masukkan irisan tomat hijau 2 potong dan bungkus
- Tata di panci dandang, lalu kukus kurleb 30 menit, sampai daun berubah warna dan mateng….matikan kompor
- Botok Lursin siap dinikmati, wiiii… Coba dilihat niih… saat di belah….. WOW….
- Dinikmati dengan nasi anget anget…. Hmmm….Sedaaap….
Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. Jangan sampai ada bagian yang berlubang karena putih telur akan keluar jika tidak rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan botok telur asin (lursin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
