Sedang mencari inspirasi resep telur asin (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin (ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur asin (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pepes Usus Ayam Telur Asin enak lainnya. Untuk teman-teman yang mau membantu aku untuk membuat video youtube yang baru-baru lagi, kalian bisa support aku dengan cara donasi k. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur asin (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Asin (Ayam) memakai 5 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Asin (Ayam):
- Sediakan 10 butir telur ayam (bebek boleh)
- Siapkan 1/2 balok garam (garam gundu/balok ditumbuk)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Boleh ditambah daun salam (saya skip pas keabisan)
- Sediakan 1 liter air
Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin. Tambahkan bubuk kunyit, kaldu ayam dan susu evaporasi. Cara Tepat Bersihkan Telur Segar, Dicuci atau Tidak? Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya!
Cara menyiapkan Telur Asin (Ayam):
- Didihkan air dan garam.Dinginkan sampai benar2 dingin.
- Cuci telur sampai bersih dan keringkan dengan lap.
- Siapkan wadah toples atau apapun yg tertutup.
- Susun telur didalam toples,tuang air garam tambahkan bawang putih.
- Supaya telurnya tetap tenggelam, saya pake pemberat air dibungkus plastik taruh diatas telur. Tutup rapat toples. Sampai 12-15 hari.
- Hari ke 7-8 balik telur, yg atas dibawah yg bawah diatas, supaya asinnya merata. Tutup rapat lagi.
- Hari ke 15 (boleh ke 12) angkat,cuci bersih. rebus telur kurleb 15-20menit seperti merebus telur ayam biasa. Angkat. Tiriskan. Siap disantap.
- Boleh juga setelah keluar dari toples, digoreng (ceplok) jangan kaget ya Mak, nanti kuning telurnya sudah bentuk bulat seperti bola keras, itu tandanya telurnya berhasil.
- Selamat mencoba. Bisa awet lagi simpan dikulkas.
Lihat juga resep Ricebox ayam telur asin enak lainnya. Adapun telur asin palsu kuning telurnya pucat karena dibuat dari telur ayam biasa. Gosoklah telur secara perlahan, jika warna terlihat kecoklatan, artinya telur asin dibuat dari telur ayam yang sudah diwarnai dengan pewarna tekstil dan penguat warna lainnya yang bukan pewarna makanan. Adapun telur asin palsu kuning telurnya pucat karena dibuat dari telur ayam biasa. Gosoklah telur secara perlahan, jika warna terlihat kecoklatan, artinya telur asin dibuat dari telur ayam yang sudah diwarnai dengan pewarna tekstil dan penguat warna lainnya yang bukan pewarna makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur asin (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
