Lagi mencari ide resep pepes udang telur asin kekinian yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang telur asin kekinian yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pepes udang telur Asin KEkinian [ ASMR Cooking Indonesia ] Inspirasi HYFY • Inspirasi masak , Inspirasi Muslim Menu Keto #MenuKeto #ASMRmasak #Pepesikan #k. Sebagai keturunan urang Sunda, pepes adalah masakan yang sudah tidak asing lagi di lidah saya..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang telur asin kekinian, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes udang telur asin kekinian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes udang telur asin kekinian sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Gunakan 250 gr udang
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 butir telur asin matang
- Sediakan 1 buah tomat merah (saya pakai yang ada tomat cherry)
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Sediakan Segenggam daun kemangi (petiki daunnya saja)
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 2 sdm Fibercreme (bisa diganti 2 sdm santan instant)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Daun pisang+tusuk gigi untuk pembungkus
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting+rawit
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
Konon bajigur ini dulunya adalah minuman para petani sebelum berangkat ke sawah. Minuman yang biasa disajikan hangat ini juga. Resep Tumis Sawi Hijau Telur Asin dengan Bawang Putih Goreng. Ini menu baru buat keluarga saya karena sebelumnya masak tumis sawi seperti umumnya saja.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Siapkan semua bahan. Bersihkan udang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bilas. Iris-iris daun bawang dan tomat, haluskan bumbu. Bersihkan daun pisang dengan lap lembab, lalu jemur dibawah matahari supaya daun tidak kaku, atau bisa juga dipanaskan di atas api kompor. Setelah itu potong-potong daun sesuai kebutuhan.
- Dalam wadah campur udang, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, Fibercreme, garam, gula, lada, dan putih telur, aduk merata.
- Siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk. Isikan dengan adonan udang, lalu beri topping telur asin. Bungkus dan semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai selesai.
- Panaskan panci kukusan. Jika sudah mendidih, kukus udang selama 25 menit, angkat tiriskan.
- Panaskan grilled pan atau alat panggang lainnya. Panggang pepes udang sampai cukup kering daun pembungkusnya. Angkat, biarkan sampai hangat. Sajikan.
Kali ini saya coba kreasikan tumis sawi dengan telur asin plus taburan bawang putih goreng. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Yang terpenting, pilihlah telur asin mentah yang berkualitas baik dan tidak bau supaya hasil masakan maksimal. Pepes tahu telur asin. foto: Instagram/@reseprumah. Telur asin umumnya dijual matang dan siap-santap, dengan variasi tingkat keasinan yang berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes udang telur asin kekinian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
