Sedang mencari ide resep gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh. Balado Pedas Teri Kacang dengan Telur Puyuh. Bosan dengan teri di goreng garing terus?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh:
- Gunakan 1 ons teri (10.000)
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar (lbh krang 3000)
- Sediakan 14 butir telur puyuh (5000)
- Siapkan santan secukupnya(aku beli 1 buah kelapa 4000)
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 helai daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan atw biar lebih gampang beli langkok aja ya buk ibuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan sejumput gula pasir (sebagai penyedap)
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah cabe merah
Dengan ini muncul lagi kreasi lainnya dari terong balado yaitu dengan menambahkan irisan tahu tempe goreng, daging cincang, petai, jengkol, telur puyuh atau telur ayam dan teri. Rindu Catering Pernikahan Lumajang - "Rindu" Catering Lumajang merupakan Jasa Catering enak sehat dan halal yang berada di kota Lumajang, Jawa Timur. Kami akan berusaha memberikan aneka pilihan masakan yang enak, sehat dan halal. Kualitas pelayanan dan cita rasa yang tinggi akan selalu kami berikan kepada pelanggan setia.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh:
- Rebus telur puyuh (setelah matang buang cangkangnya ya),,sementara nunggu telur matang bersihkan ikan terinya buang kotoran lalu belah,,bilas beberapa kali lau rendam dan sisihkan
- Kupas kentang cuci bersih potong² dan sisih kan…ulek/blender bumbu halusnya..
- Panaskan sedikit minyak (kurang lebih 3-4 sdm)…tumis bumbu halus hingga harum lalu masuk kan batang serai,daun kunyit,daun salam,daun jeruk san asam kering
- Aduk² hingga dedauanan agak layu,setelah itu masukkan santan
- Aduk² hingga mendidih..setelah mendidih masukkan kentang,mbiarkan hingga kentang setengah matang
- Baru selanjutnya masukkan telur puyuhnya,tunggu hingga santan agak menyusut..berikutnya masukkan teri tunggu beberapa saat tambah kan garam dan gula
- Jangan lupa tes rasa..jika rasanya sudah pas..masak gulai hingga kuah agak kental dan agak sedikit berminyak…
- Gulai ketetepu siap dihidangkan…jika suka pedas maka bisa tambahkan cabe lg ya
- Jangan lupa recook ya buk ibuk hehehe
Tersedia berbagai pilihan menu masakan tradisional, khas. Meski terkenal dengan sushi, ramen atau curry, makanan yang terbuat dari olahan telur Puyuh bernama Chawanmushi juga sangat menggugah selera makan kamu. Bentuk makan ini seperti custard, namun chawanmushi bukan pudding. Akan lebih maknyus lagi jika topping makanan ini sesuai dengan seleramu,bia shrimp atau jamus shitake. Tapi, ada juga orang yang lebih memilih nasi, tergantung selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ketetepu alias kentang teri dan telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
