Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela puyuh endeus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela puyuh endeus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Puyuh Endeus. Lagi kepingin banget makan sambal goreng ati ayam, ada bahan di kulkas cus langsung bikin. f. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela puyuh endeus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela puyuh endeus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng kentang ati ampela puyuh endeus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Puyuh Endeus menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Puyuh Endeus:
- Siapkan Bumbu Utama
- Ambil 2 buah kentang ukuran sedang (potong dadu, goreng)
- Siapkan 4 pasang ati ampela (rebus, potong dadu)
- Siapkan 15 pcs Telur puyuh
- Ambil 1 buah wortel ukuran besar (potong dadu)
- Sediakan Bumbu uleg :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah cabai keriting merah
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan Bahan tumisan
- Gunakan 1 batang Sereh ukuran besar (geprek, lilit)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Laos sepanjang 2 cm (diiris)
- Gunakan Pengental :
- Sediakan 1/2 bungkus santan kara kecil
- Gunakan Air
- Sediakan Perasa :
- Gunakan Garam
- Siapkan kaldu jamur
- Gunakan Gula marah
Aneka Resep Sambal Goreng Kentang Hati, Ati ampela ataupun Telur puyuh baik menggunakan santan atau tanpa santan memang sangat mengudang selera. Sama seperti resep lemper ayam, walaupun sekilas memang kelihatan sederhana tetapi kalau sudah mencicipinya pasti ketagihan. Lihat juga resep Sambal Goreng Hati Ayam, Kentang Dan Tahu enak lainnya. Jika sudah masukkan ati ampela, telur puyuh dan terakhir kentang, lalu aduk-aduk hingga semua terlumuri oleh bumbu.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Puyuh Endeus:
- Haluskan semua bumbu uleg, tumis sampai harum.
- Masukkan semua bahan tumisan. Tumis sampai terlihat layu.
- Masukkan wortel, tumis hingga layu. Masukkan ati ampela, kentang dan puyuh. Tumis sebentar. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan irisan gula merah. Aduk hingga rata.
- Masukkan santan dan air. Aduk-aduk sebentar hingga rata. Tunggu sampai mengental. Koreksi rasa. Siap sajikan.
Biarkan sejenak hingga bumbu benar-benar meresap pada kentang ati ampela dan telur puyuh, sambil tetap diaduk-aduk ya. Sambal goreng ati telur puyuh siap disajikan. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati ampela puyuh endeus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
