Lagi mencari ide resep sambel goreng pak tatang (puyuh ati pete dan kentang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng pak tatang (puyuh ati pete dan kentang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambel Goreng Pak Tatang (Puyuh Ati Pete dan Kentang) Selain Opor, sambel Goreng ini selalu hadir menemani hidangan lebaran di Meja makan. Sebagai obat rasa kangen kampung halaman akibat PSBB yang gak dibolehin mudik, makannya chef mistis (panggilan dari temenku untukku🙈) membuat sambel goreng KW nya. Resep Sambel Goreng Pak Tatang (Puyuh Ati Pete dan Kentang).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng pak tatang (puyuh ati pete dan kentang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng pak tatang (puyuh ati pete dan kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng pak tatang (puyuh ati pete dan kentang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Pak Tatang (Puyuh Ati Pete dan Kentang) memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Goreng Pak Tatang (Puyuh Ati Pete dan Kentang):
- Gunakan 20 biji Telur Puyuh
- Gunakan 1/4 ati Sapi
- Ambil 2 Kentang
- Gunakan Petai
- Ambil Santan
- Sediakan 8 Cabai besar
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Ambil Garam, Micin, Daun salam, Lengkuas
Karena PSBB dan corona, lebaran ini ga bisa mudik. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari sini plus di supervisi Ibuk via video call wkwk. Alhamdulillah hari pertama langsung ludess, suami suka banget.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Pak Tatang (Puyuh Ati Pete dan Kentang):
- Siapkan Bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Rebus telur puyuh, tiriskan dan kupas, kemudian goreng telur puyuh sampai tekstur mengkerut. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Kupas kentang, iris berbentuk seperti dadi, kemudian goreng dan sisihkan terlebih dahulu.
- Rebus ati ayam, iris i seperti dadu kemudian goreng. Tujuannya agar ati sapi tidak hancur. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Iris cabai besar, Kemudian ulek bawang merah bawang putih garam micin daun salam lengkuas dan cabai rawit. kemudian campur dengan cabai besar, tapi jangan di ulek.
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan telur puyuh, kentang, ati, dan petai. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang.
- Sambel Goreng Pak Tatang siap disajikan🤗. Selamat menikmati.
Hati sapinya kuganti ati ampela ayam. Enaaak Aneh rasanya jika hanya menyantap lontong opor tanpa sambal goreng. Mulai dari sambal goreng kreni (bola-bola daging), sambal goreng krecek, sambal goreng kentang, hingga sambal goreng ati ampela. Gurihnya opor berpadu dengan pedasnya sambal goreng dan tekstur ati ampela yang unik membuat selera makan bertambah. Ini dia menu khas di hari Lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng pak tatang (puyuh ati pete dan kentang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
