Lagi mencari inspirasi resep botok telur bebek asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok telur bebek asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Botok Tahu Telur Asin (BoTaTin) enak lainnya. Mau bikin Botok Telur Asin tapi susah banget cari Telur Asin mentah di kota saya. Saya ganti pakai Telur Bebek dan hasilnya enakk dan gurih juga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok telur bebek asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan botok telur bebek asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan botok telur bebek asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok telur bebek asin memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Botok telur bebek asin:
- Sediakan 10 butir telur bebek asin mentah (cuci bersih yang itam2 nya)
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula jawa
- Gunakan 1/2 sdt micin
- Siapkan 2,5 lembar daun salam (1 lembar di bagi jadi 4)
- Ambil 1 buah tomat uk sedang potong-potong
- Siapkan 1 pcs sun kara uk 65 ml
- Ambil 50 ml air putih
- Sediakan 1 butir telur ayam utuh mentah
- Ambil secukupnya daun pisang
- Sediakan secukupnya tusuk gigi
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 8 buah cabe rawit hijau
Lihat juga resep Telur Bebek Asin Masir Praktis (Ide Jualan) enak lainnya! Botok Telur Asin siap disajikan ditemani dengan nasi hangat untuk sarapan. Suyatinah menyebut, Botok Telur Asin bisa dijadikan lauk, tetapi banyak anggota keluarga menyantapnya tanpa nasi. Botok Telur Asin yang dibuat, bahkan bisa awet selama satu hari penuh dan bisa dipanaskan saat akan disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Botok telur bebek asin:
- Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, micin, garam, gula merah, cabe merah keriting, cabe rawit ijo hingga halus.
- Dalam mangkuk uk sedang masukkan air putih 50 ml dan sun kara aduk rata, tambahkan telur ayam, aduk rata. Masukkan bumbu uleg. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Ambil selembar daun pisang, tumpuk lagi 1 lembar daun pisang, bentuk bungkusan setengah. Masukkan 1 potongan tomat dan 1 potongan daun salam, masukkan isi telur bebek asin mentah (kulitnya di buang ya), masukkan kurleb 6 sdm adonan bumbu (adonan bumbu sambil di aduk). Bungkus. Semat pake tusuk gigi. Lakukan sampai habis. Kukus sampe daun pisang lemes.
- Santap deh….
Untuk bumbu rasa dan cabe rawit sesuaikan dengan selera, siapkan juga daun pisang dan lidi untuk membungkus. Langkah cara membuat botok telur asin: Foto: Dok. Primarasa Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok telur bebek asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
