Anda sedang mencari inspirasi resep telur dadar geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar geprek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar geprek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur dadar geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Dadar Geprek memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Dadar Geprek:
- Siapkan Bahan Telur Dadar:
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1/8 sdt garam halus
- Gunakan Sejumput kaldu bubuk/penyedap rasa
- Siapkan Bahan Tepung Celup:
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan Tepung Kering:
- Sediakan 3 sdm tepung
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 1/5 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
- Sediakan 1/5 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan Sambel:
- Gunakan 2 siung bawang putih (digoreng masih utuh)
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah
Langkah-langkah membuat Telur Dadar Geprek:
- Buat sambalnya terlebih dahulu! Cuci cabenya, letakkan di cobek, lalu ulek bersama bawang putih yang sudah digoreng sampai halus (punya saya gk halus karna cobeknya licin dan udah keburu laper liatnya 😅). Sisihkan!
- Campurkan semua bahan telur dadar. Kocok sekiranya sampai berbuih atau sedikit mengembang. Panaskan minyak di wajan, goreng telur dengan api kecil hampir ke sedang. Sesudah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan!
- Siapkan bahan tepung celup (catatan: air ditambahkan sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer). Sisihkan!
- Siapkan tepung keringnya! Campurkan semua bahan sampai benar-benar rata. Sisihkan!
- Celupkan telur dadar ke dalam tepung celup secara merata, dan masukkan ke tepung kering sampai merata juga.
- Lalu goreng dengan api sedang. Jika warnanya sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Telur dadar geprek siap disajikan dan dinikmati. Bener-bener mantep rasanyaa… 🤤 selamat mencoba, kutunggu foto recooknya ya… 😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
