Sedang mencari ide resep ikan asin tenggiri telur bebek santan (talang batanak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asin tenggiri telur bebek santan (talang batanak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Asin Tenggiri Telur Bebek Santan (Talang Batanak). Tapi wktu itu ga tau namanya apa. Jadilah mau coba eksekusi ni resep.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin tenggiri telur bebek santan (talang batanak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan asin tenggiri telur bebek santan (talang batanak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan asin tenggiri telur bebek santan (talang batanak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Tenggiri Telur Bebek Santan (Talang Batanak) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Asin Tenggiri Telur Bebek Santan (Talang Batanak):
- Sediakan 100 gram ikan asin tenggiri, iris kotak (klo aku agak tipis)
- Sediakan 4 butir telur bebek
- Gunakan 6 buah blimbing wuluh, belah 2
- Ambil 2 buah batang sereh, geprek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 4 buah bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 buah bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 buah lombok besar, buang biji, iris tebal
- Siapkan 5 buah cabai pedas
- Siapkan 1 buah tomat besar belah 4
- Sediakan 1 sachet santan Kara (65 ml)
- Ambil 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- Sediakan 800 ml air putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Gula
Garih Batanak Dari bahasanya saja sudah jelas, ini kuliner asli Kalimantan. Berbahan dasar ikan asin boleh Haruan atau Gabus, bisa juga ikan asin tenggiri atau orang Banjar menyebutnya ikan Telang. Rasa asin ikan dipadu dengan gurihnya santan kelapa dan bumbu rempah membuat kuliner rumahan ini memberi kesan yang sulit dilupakan. Makanan ini adalah olahan tepung yang dicampurkan dengan ikan tenggiri.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asin Tenggiri Telur Bebek Santan (Talang Batanak):
- Masak air dan masukkan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, dan ikan asin. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan garam, penyedap, dan gula. Dan cek rasa.
- Jika rasa sudah oke. Atur api kompor paling kecil, masukkan telur bebek satu persatu (sebaiknya pecahkan dulu telur ditempat lain, kemudian tuang perlahan ke panci, supaya memastikan telur kuningnya masih utuh). Pada saat memasukkan telur satu persatu, usahakan berjarak posisi dan juga waktunya, agar telur tidak lengket dan pecah. Jangan diaduk. Pastikan telurnya masak dulu.
- Saat telur sudah masak, masukkan santan, irisan cabai besar, blimbing wuluh, tomat dan cabai pedas utuh. Terakhir masukkan bubuk kunyit untuk mempercantik warna. Tunggu sampai blimbing agak layu.
- Siap dihidangkan dengan nasi panas. Dijamin nagih. Saat makan kalau suka pedes banget tinggal dipecahkan saja lombok utuh tadi. Selamat mencoba!
Gurihnya ikan tenggiri akan membuat pempek semakin terasa lezat. Pempek palembang ini biasanya akan dilengkapi dengan cuko atau kuah pempek. Kuah cuko ini bisa menyesuaikan dengan selera anda, anda bisa memilih kuah cuko tidak pedas dan bisa juga memilih cuko yang pedas. Ikan mas is a carp, a freshwater fish (ikan air tawar), like the ikan gurame or the ikan tawes (both are part of the carp tribe). Ikan tembang is another name of the sarden I can think of.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Asin Tenggiri Telur Bebek Santan (Talang Batanak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
