Sedang mencari ide resep telur asin (telur bebek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin (telur bebek) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin (telur bebek), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur asin (telur bebek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur asin (telur bebek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur asin (telur bebek) memakai 3 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur asin (telur bebek):
- Siapkan 25 butir telur bebek
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 500 gram garam kasar
Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses pengasinan dilakukan dengan cara diberi garam berlebih. Telur bebek kualitas bagus dan tidak amis biasanya dihasilkan oleh bebek yang diberi makanan pakan organik serta udang. Pada umumnya, telur asin brebes menggunakan bahan baku dari jenis bebek pelari yang memang dipercaya menghasilkan telur berkualitas.
Cara menyiapkan Telur asin (telur bebek):
- Cuci bersih telur lalu kering kan.
- Masak air bersama garam kasar hingga garam larut lalu biar kan dingin.
- Rendam telur dlm larutan air garam hingga 2 minggu
- Stlh itu rebus hingga matang lalu kukus 10 menit. Enak asin nya pas
Ciri dari telur ini biasanya kulit luar cangkangnya berwarna sedikit hijau kebiruan yang juga merupakan warna khas makanan ini. Telur yang terbuat dari telur bebek ini memiliki rasa gurih dan asin yang tentu saja memanjakan lidah penikmatnya. Telur asin sendiri merupakan salah satu makanan yang diawetkan sehingga dapat disimpan hingga berhari-hari tanpa takut basi. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Biasanya telur yang diawetkan adalah telur bebek, namun banyak juga bisnis telur asin yang menggunakan jenis telur lain.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur asin (telur bebek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
