Sedang mencari ide resep balado telor ala mamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado telor ala mamah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado telor ala mamah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado telor ala mamah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado telor ala mamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado Telor Ala Mamah menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Telor Ala Mamah:
- Ambil 4 butir telur
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah cabai merah
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Sediakan sedikit Kecap bango
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 1 gelas air
Langkah-langkah membuat Balado Telor Ala Mamah:
- Rebus telur selama 20 menit, angkat lalu masukan ke dalam air dingin agar mudah ketika dikupas
- Kupas telur, goreng hingga kecoklatan lalu belah menjadi 2 bagian
- Haluskan bawang, kemiri, jahe, lengkuas, dan cabe hingga halus lalu tumis sampai kecoklatan
- Tumis irisan tomat hingga agak hancur, masukan air, lalu aduk hingga tercampur rata
- Masukan gula, penyedap rasa, garam, kecap, dan daun salam lalu aduk hingga rata (jgn lupa dicicipi dulu)
- Masukan telur dengan posisi bagian kuning telur di bawah penggorengan agar bumbu meresap dengan sempurna (jangan diaduk, nanti hancur) diamkan selama 10 menit menggunakan api kecil
- Balik semua telur dengan posisi kuning telur menghadap ke atas, diamkan selama 5 menit lalu angkat
- Balado telur siap dihidangkan 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado Telor Ala Mamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
