Lagi mencari inspirasi resep telur bebek masak khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur bebek masak khas aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur bebek masak khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur bebek masak khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Salam Resep masak gulai bebek khas aceh adalah hidangan khas orang aceh dari dulu hingga sekarang. Biasanya hidangan ini khusus dibuat untuk acara-acara. Masak TELUR DADAR KHAS ACEH, SAYUR KENTANG Hanya Dengan RICE COOKER!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur bebek masak khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur bebek masak khas Aceh menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur bebek masak khas Aceh:
- Siapkan 4 butir telur bebek
- Ambil 1,5 L air
- Gunakan 1 bungkus kecil santan instan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt gula (atau sesuai selera)
- Siapkan 3 buah asam sunti
- Gunakan 2 buah cabe hijau (boleh skip)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
SAAT berkunjung ke Aceh, kamu akan menemukan banyak keude bu atau kedai nasi yang menyajikan sie itek. Secara harfiah, sie itek berarti kuah bebek. Daun temurui (daun kari atau salam koja) dan daun pandan yang dipakai mengikat setiap potong bebek yang dimasak menghasilkan aroma khas. Telur bebek mentah juga digunakan dalam campuran minuman, seperti campuran susu, telur,madu dan jahe (STMJ), teh talua khas Sumatra Barat hingga sekoteng.
Cara menyiapkan Telur bebek masak khas Aceh:
- Masak air pada wajan hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, sereh, garam gula.
- Jika rasa sudah pas, masukkan telur 1 per 1 diamkan hingga matang pada kedua bagian (cukup di balik sekali ya biar tidak hancur).
- Masukkan irisan cabe ijo, asam sunti dan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, denga api kecil - sedang.
- Icip rasa kembali, siap disajikan.
Karena kandungan vitaminnya yang masih terjaga, campuran minuman dengan telur bebek mentah kerap dimanfaatkan binaragawan. Bebek ireng adalah hidangan bebek khas Madura yang dimasak hingga warnanya menghitam. Ketika disajikan, daging bebek ireng ini mudah terlepas dari tulangnya plus terasa lembut dan gurih! Rahasia kelembutan dagingnya adalah bebek goreng yang dimasak dalam tumisan bumbu dan banyak minyak. Masakan khas Aceh, seperti Mie Aceh dan Kari Aceh telah menjadi icon kuliner kuliner Aceh karena menggunakan bahan utama yang berasal dari tanah Aceh, seperti bahan rempahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur bebek masak khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
