Lagi mencari ide resep telur asin (telur bebek/ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin (telur bebek/ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin (telur bebek/ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur asin (telur bebek/ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur asin (telur bebek/ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Asin (Telur Bebek/ayam) memakai 3 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Asin (Telur Bebek/ayam):
- Sediakan 5 butir telur bebek/ayam
- Ambil Sebungkus garam kasar
- Ambil 500 ml air panas untuk melarutkan garam
Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Ukuran telur bebek pun lebih besar daripada telur ayam sehingga memiliki kepuasan yang lebih tinggi saat menyantapnya.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Asin (Telur Bebek/ayam):
- Siapkan telur, gosok permukaan telur agar pori2 nya terbuka dan garam yang telah dilarutkan dengan air panas
- Rendam telur dengan air diwadah tertutup. Usahakan telur benar2 terendam, jika mengambang (isi plastik dengan air untuk menahan telur agar tidak mengambang)
- Simpan telur selama 10 hari. Setelah itu keluarkan dari wadah tadi, dan masukkan kedalam kulkas. (Telur yang belum direbus bisa bertahan lebih lama ya..)
- Jika ingin dimakan bisa direbus kurang lebih 15menit. Siap untuk disajikan dengan nasi hangat ataupun jadi cemilan
BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes. Namun, ditangan seorang perajin telur asin disulap menjadi cemilan. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Pengawetan makanan dengan diasinkan ini bertujuan untuk menonaktifkan enzimperombak. Umumnya telur bebek diolah menjadi telur asin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur asin (telur bebek/ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
