Anda sedang mencari ide resep telur dadar-tahu sambel geprek kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar-tahu sambel geprek kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar-tahu sambel geprek kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar-tahu sambel geprek kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur dadar-tahu sambel geprek kencur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Dadar-Tahu Sambel Geprek Kencur menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Dadar-Tahu Sambel Geprek Kencur:
- Ambil 4 buah tahu
- Ambil 2 buah telur
- Siapkan 10 biji cabe merah
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sachet terasi
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt ladaku
- Gunakan 1/2 gelas air
- Gunakan 5 siung bawang putih
Cara membuat Telur Dadar-Tahu Sambel Geprek Kencur:
- Goreng tahu dan buat dadar telur tipis. Tiriskan.
- Potong telur dadar jadi beberapa bagian. Kemudian Buat adonan celup. Campurkan tepung terigu (sisakan sedikit tepung utk adonan kering),lada,garam dan air. Aduk rata. Masukkan telur dadar. Terus balurkan ke tepung terigu yg sudah disisakan sebelumnya.
- Goreng telur dadar. Tiriskan.
- Siapkan bahan sambel. Cuci bersih cabe,kencur dan bawang putih. Goreng sebentar cabe,bawang putih,terasi,dan kencur. Tiriskan. Giling kasar semua nya. Tambahkan garam.
- Panaskan minyak sisa menggoreng telur. Jika sudah benar' panas matikan kompor. Siramkan ke sambal. Aduk rata. Telur dadar - tahu sambal geprek kencur siap disajikan. Bisa dihidangkan dg rebusan sayuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur dadar-tahu sambel geprek kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
